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热猪油锁温，汤的中心温度高达95℃以上，才能瞬间烫熟食材又保持鲜嫩。然后按照“先生后熟、先荤后素”的顺序依次下入热汤，再放米线，最后撒一把菊花，清凉解火，中和油腻，这是蒙自独有的灵魂吃法。吃过桥米线得先喝一口原汤，醇厚鲜香直冲脑门；再搅匀米线和配料，一口下去，汤的鲜美、肉的嫩滑、菜的清爽在舌尖层层铺开，从舌尖暖到心底。旅途的惊喜再多，终究要落到这一碗烟火里。唯有坐下来吃一碗最正宗的过桥米线，才算真

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发布时间：07:27:38


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